写真を見ると全く何のラベルだか想像できない変わったデザインです。薄い紙に光沢のある印刷です。ラベルが破れやすく、剥がすのに注意が必要でした。日本酒フェアの会場でも目立っていたので、すぐ購入しました。

　１２という数字は秋田酵母の番号です。他に１５と７７があるそうです。味は山廃純米の酸味のある果実の香りの高いお酒です。

　ところで、飛良泉本舗は、日本で2番目に古い酒蔵だそうです。創業は1487年（室町時代）です。歴史ある蔵の新しいラベルでの挑戦の姿勢を支持します。