アメリカへの輸出用として作られた山廃純米吟醸原酒のお酒です。ステーキに合う日本酒を売りにしています。

　サンフランシスコで酒販店を経営しているアメリカの方が命名したそうです。シルエットに使われているイラストは、アンガス牛という食肉用としてはよく知られた品種です。名前とイラストで、肉料理に合うお酒であることを表現しています。

　最近は、海外での日本酒の消費量が増えているので、これからは、こうした逆輸入の形で新しい感覚のラベルが見られようになると思います。

　味は、新潟の「端麗辛口」のイメージからは離れた、酸味の強いミルクのような甘さを感じる特徴あるお酒でした。